Если сам родитель - ДУБ обладает недюжинной силой, то и дети его должны ему равняться. Дуб на Руси был священным деревом, олицетворением здоровья богатырского и мощи от самой земли. Ему поклонялись и просили дать сил, чтобы противостоять напастям и ворогам. Дуб высаживали неподалеку от дома, чтобы уберечь жилище от сглаза, а на окнах развешивали гирлянды из желудей.
ЗВЕНИГОРОДСКИЙ ДУБОВЫЙ КОФЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ.
Это — тонизирующий целебный напиток с ореховым вкусом, насыщенным цветом и приятным ароматом. Не содержит КОФЕИНА. Для людей которые, чуствуют время, хотят получить связь от природы и быть здоровыми.
Сделанный с соблюдением древних рецептов, получены ТУ (ГОСТ). Благодаря содержанию в составе такого вещества, как кверцетин, желуди хорошо воздействуют на организм как антиоксидант, его могут употреблять люди, страдающие гипертонией.
Дубильные вещества нейтрализуют вредное влияние болезнетворных микроорганизмов, т. е. по сути, являются антисептиком.
Медленные углеводы стабилизируют состояние глюкозы в крови, поэтому такой кофе может быть полезен больным сахарным диабетом II типа. В желудях немалая сила заложена: чего только стоит наличие в составе таких веществ, как калий, магний, железо, фосфор, медь.
Дает энергию-желуди богаты сложными углеводами, которые надолго заряжают силами. Так, кофе с желудями является более здоровой альтернативой энергетическим напиткам, которые из-за пустых углеводов дают лишь кратковременный всплеск энергии.
Может улучшить метаболизм-дубовые плоды богаты витаминами группы В, в том числе ниацином, тиамином и рибофлавином, которые очень важны для обмена веществ.
Помогает организму быстрее восстанавливаться-желуди являются источником антиоксидантов и белка, которые необходимы для восстановления тканей и клеток, а также заживления после травм или болезней. Поддерживает когнитивные функции-благодаря высокому содержанию витаминов группы В, желудевый кофе благоприятно влияет на нервную систему, а также развивает память и концентрацию внимания.
Одна чайная ложка на стакан, заваривайте кипятком, добавляйте по вкусу сахар, мёд, молоко, специи.
Желудевый кофе можно готовить по рецептам и обычного кофе, в турке, френчпрессе.
В желудях немалая сила заложена: чего только стоит наличие в составе таких веществ, как калий, магний, железо, фосфор, медь, витамины группы В и самое главное - кверцетин, который подавляет вредную микрофлору организма, препятствует воспалениям и новообразованиям, а также имеет ярко выраженный антиоксидантный эффект, защищая сердце, головной мозг, сосуды и клетки организма от старения и внешних раздражений.
Недаром суровыми месяцами блокады в Ленинграде желуди считались деликатесным продуктом. Осенние парки и скверы будущего города героя были настоящими запасниками полезнейших продуктов в условиях жесточайшего дефицита. Желуди, богатые белками и крахмалом, были источниками жизни. В издании 1942 года "Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области” писали - каша, мука для лепешек, кофейный напиток - это только часть из множества, куда применяли желуди. А сегодня, к сожалению, мы забыли о своих дарах природы и о том даре, что щедро дарит нам дерево Дуб.
Друзья, наш Звенигородский кофе - включен в Живое наследие национальной карты локальных культурных брендов России, номинирован на второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России", в конкурсе Туристический Сувенир России, в номинации напиток Дубовый кофе из желудей занял первое место.
Приехав к нам в Музей-усадьбу "Дары Дуба" можно узнать многое о дубе и попробовать этот волшебный напиток.
Польза Звенигородского дубового кофе из желудей.
Прогулявшись по дубраве, можно ощутить прилив сил и энергии, ведь все части уникального дерева являются источником веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Такие наблюдения стали залогом растущей популярности кофе из желудей, пользу и вред которого можно оценить только при регулярном употреблении продукта. Желуди вообще считаются одним из самых недооцененных ингредиентов в кулинарии. Из них можно готовить всевозможные лечебные и просто вкусные напитки.
Калорийность желудей такова, что может сравниться даже со многими пищевыми продуктами и уже готовыми блюдами. В 100 г плодов дуба более 500 калорий. Белки, жиры и углеводы в них тоже присутствуют. Все это не указывает на то, что напиток запрещен к употреблению людьми с избыточным весом. Механизм его воздействия на организм таков, что перечисленные вещества лишь активизируют метаболизм, не откладываясь в тканях в виде жира. При этом растение, плоды которого обладают самым богатым химическим составов, растет именно в нашей стране, причем, повсеместно. Но самой полезной составляющей по праву считается кверцетин. Это активное вещество обладает внушительным перечнем полезных свойств. Оно снимает спазмы и воспаления, избавляет от отеков, облегчает выделение мочи, работает как антиоксидант. Это мощнейший антиоксидант, помогающий успешно устранять свободные радикалы, которые повреждают мембраны клеток и ДНК, а также вызывают гибель клеток. Кверцетин способствует долголетию, поддержанию организма в хорошей форме, выносливости, крепкому иммунитету. По мнению специалистов, витамин Р является одним из самых полезных для человеческого организма веществ.
Витаминов в желудях не так много, но и их достаточно для удовлетворения базовых потребностей организма. Славятся плоды набором и количеством микроэлементов. Магний, калий, кальций и фосфор способствуют укреплению костей и мышц. Есть в элементах дуба и микроэлементы: железо, цинк, марганец, медь. Они предупреждают развитие анемии, улучшают состав крови, стимулируют работу органов и систем.
Польза кофе из желудей для организма Если использовать уникальный пищевой продукт по всем правилам, то через короткое время можно будет отметить множество положительных изменений в состоянии. Патологически повышенный сахар в крови снизится до допустимого уровня. В комплексе с медикаментозным лечением людям с сахарным диабетом нередко рекомендуют пить кофе из желудей. Напиток улучшает работу сердца, снижая риск развития аритмии. Употребление состава на регулярной основе позволяет избавиться от чувства сдавленности в грудной клетке, ощутимого сердцебиения. Желудевый кофе можно пить и гипертоникам. В отличие от обычного напитка он не провоцирует повышения давления. Благодаря антибактериальным свойствам плодов дуба происходит уничтожение микроорганизмов, провоцирующих инфекционные заболевания. Ароматная жидкость справляется с проблемами, характерными для заболеваний мочеполовой системы. Она помогает бороться со многими «женскими» болезнями, энурезом, повышает потенцию у мужчин. Женщинам напиток показан при обильных месячных, он способствует снижению интенсивности кровотечения. Лечебная масса может облегчить состояние при расстройстве желудка, колите. Кофе из желудей снимает приступы кашля. Его даже рекомендуют постоянно пить при астме или хроническом бронхите.
Состав из желудей полезен и здоровым людям. Если включить его рацион и выпивать хотя бы по чашке в день, снизится риск образования раковых опухолей, малигнизации существующих образований.
Чужая пища.
Если мы берём чужую пищу, мы нарушаем Закон экологической совместимости – это основной закон Природы.
Если кормить северян ананасами, то люди не смогут приспособиться к тем условиям климата, где они живут, потому что ананас несёт информацию чужого климата.
Допустим, Иван-чай в Тюмени содержит витамина С в 6 раз больше чем в лимоне, а в Салехарде этот показатель уже в 20 раз больше. Т.е. растения, чем севернее, тем запасают витаминов в десятки раз больше чем на юге. Поэтому нельзя северянам есть южные фрукты и овощи, мы себя обедняем, закладываем нездоровье, потому что нарушаем Закон экологической совместимости.
Самое интересное, что наши Предки хорошо знали об этом, Иван Грозный в 1580 году сказал: «Хочешь завоевать страну — завози чужой продукт; пойдёт отток энергии, люди станут болеть, а больными рабами легче управлять».
Мы, почему это забыли? Иван Грозный имел 5000 книг в своей библиотеке и хорошо знал: завезёшь чужой продукт — люди будут болеть.
Люди сейчас болеют оттого, что берут очень много чужих продуктов: завозим 65% чужого мяса, завозим бананы, апельсины и пр.
Допустимо лишь 10% чужой пищи, но 90% должна быть своя.
Народная медицина – это клинический, т.е. лечебный эксперимент на самом себе (не на мышах и кроликах, а на себе), сохранённый в народной традиции. В России до 1933 года в институтах ещё была ботаника, каждый врач собирал справочный гербарий, под каждым растением записывали: в каком возрасте, при каких заболеваниях, в каком количестве, какие растения подать. Почему это убрали? А ведь знахарство у нас было самое сильное.
Для сравнения – наша медицина сейчас на 130 месте в мире; при царе были на 8, в годы войны на 15. Япония занимает одно из лидирующих мест, у них очень интересная медицина: 50% врачей назначают только травы, а 50% назначают и травы и препараты современного химического синтеза. Японцы употребляют в пищу 160 растений и живут на 30 лет дольше нас.
Начни УТРО- с Звенигородским Дубовым кофе из желудей. Просыпаясь рано утром, ничто так не настраивает на предстоящий трудовой день, как чашечка дубового кофе. О да, скажут почитатели этого замечательного напитка, которые вполне имеют право утверждать, что эта утренняя церемония придает достаточно энергии, чтобы примириться с неизбежным рабочим днем, даже в понедельник.
Просто представьте себе маленький желудь. Представьте, как он прорастает, растет, вот уже его крона тянется вверх, а корни уходят вглубь земли – каковы корни, такова и крона. Сменяются человеческие поколения, а дуб все стоит. Энергетика дуба сильная, подобная мощному потоку, смывающему на своем пути все наносное, искусственное. Когда мы произносим слово «дуб», чаще всего подразумеваем нечто крепкое, выносливое, сильное. Сила дуба заключается и в том, что не позволяет опутывать сознание человека чарами, дарует ясность и трезвость мыслей. Ношение при себе дубовых листьев и желудей, равно как и потребления последних в пищу (например, в виде дубового кофе), также предохраняет от нежелательного воздействия, препятствует «промывке мозгов» и дает стойкость в своих убеждениях и взглядах. По своей питательности желуди мало чем или почти не уступают злакам, а содержащиеся в них вещества в определенной мере воспроизводят вкус кофе. Варить «кофе» из жёлудей нужно так же, как готовят кофе в зёрнах, из расчёта — одна чайная ложка порошка на чашку воды. Тростниковый сахар, мёд, молоко добавить по вкусу. Есть ещё секреты, как можно разнообразить вкус вашего дубового кофе. Для этого вы можете воспользоваться специями. В этом случае, ваше дубовое «кофе» обретёт дополнительные полезные свойства. Специи подойдут такие как: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех.
В чем польза Звенигородского дубового кофе из желудей. Желуди придают силы, повышают выносливость, надолго утоляют голод. На протяжении тысячелетий человечество использовало полезные свойства желудей. Они обладают обволакивающим, бактерицидным, диуретическим, спазмолитическим, противоопухолевым, кровоостанавливающим действием. При включении в питание улучшается пищеварение, стабилизируется состояние нервной системы, стимулируется половая сфера. Прослеживается полезное воздействие на состояние волос, десен, кожи, замедляются процессы старения. Желуди помогают улучшить состав крови, устранить кишечные отравления, проблемы с непроизвольным мочеиспусканием, избавиться от мигрени и энуреза. Несут пользу для женского организма. Наличие активного вещества (флавонол кварцетин) способствует снятию отёчности, спазм, устраняются боли в суставах и мышцах и продлевают молодость.
Римляне использовали жёлуди для продления молодости, усиления потенции. Для этого смешивали с пшеничной мукой и делали хлеб. В современном мире дубовые орешки не теряют актуальности. В народной медицине используются в терапии гинекологических и урологических болезней, применяются при бесплодии, обильных и болезненных менструациях. Жёлуди используют для лечения тромбоза, энуреза, пародонтоза, для устранения воспалений в мочевыделительной системе и кишечнике. Настой из измельчённых желудей снимает приступы диареи, помогает при астме и бронхите. Отвар назначают для тонизирования сердца. Компрессы снимают отечность, болевые синдромы
Питательная ценность 100 г желудей — 509 калорий. Многие люди и в настоящее время используют в качестве лекарств от некоторых болезней желуди дуба.
Применение их в народной медицине: Для лечения желудочных и кишечных расстройств рекомендуется пить кофе из желудей 3 раза в день на протяжении месяца. При бронхите, заболеваниях сердца, астме кофейный напиток следует употреблять с добавлением небольшого количества сахара или мёда. Принято считать, что дуб способствует повышению интеллектуальных способностей, поддерживает активную работу мозга и концентрацию внимания.
В 120гр. (месячная пачка) содержится сила около 1.5 к.г переработаных желудей. Данный, дубовый кофе приготовлен по старинному рецепту из пророщенных желудей. Каждый желудь вручную очищен, промыт, измельчен, и обжарен на медленной температуре в течении часа.
Благодарим, вас за приобретение, этого волшебного напитка, который поможет вам стать здоровее, а так же за возвращение вас к традициям наших предков. Так как, как и иван-чай нам заменили, привозным чаем, так и исконный дубовый кофе дарующий силу на день по утрам, заменили заморскими зернами.
Наше преимущество
история дубового кофе с 2012г.
Наше преимущество
социальный проект
Наше преимущество
Забытый вкус полезного
ЗАКАЗАТЬ ЗВЕНИГОРОДСКИЙ ДУБОВЫЙ КОФЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ
Состав Звенигородского дубового кофе из желудей.
Пищевая ценность желудей
Белки 8,1 гр
Жиры 31,41 гр
Углеводы 53,66 гр
Зола 1,78 гр
Вода 5,06 гр
Насыщеные жирные кислоты 4,084 гр
Витамины в желуде - полезен для мужчин и женщин
Витамин B1 (тиамин) 0,149 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,154 мг
Витамин B3 (пантотеновая) 0,94 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,695 мг
Витамин B9 (фолиевая) 115 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,406 мг
Макроэлементы в желуде - полезен для мужчин и женщин
Кальций 54 мг
Магний 82 мг
Калий 709 мг
Фосфор 103 мг
Микроэлементы в желуде - полезны для мужчин и женщин
Железо 1,04 мг
Цинк 0,67 мг
Медь 818 мкг
Марганец 1,363 мг
Энергетическая ценность 100 грамм желудей сушеных составляет 509 кКал.
из них от белков 31 кКал
из них от жиров 272 кКал
из них от углеводов 206 кКал
Но самый полезный компонент – активное вещество кверцетин, наделенное множеством полезных свойств. Это вещество снимает спазмы, отеки и воспаления, оказывает диуретическое и антиоксидантное действие. В белке желудя немало глутаминовой кислоты, из-за синтетического аналога которой спорят ученые, медики и производители продуктов питания.
Противопоказаний к употреблению желудей нет, кроме индивидуальной непереносимости.
