В НИУ ВШЭ рассказали, в каких городах можно попробовать необычные напитки
МОСКВА, 14 фев — РИА Новости, Мария Селиванова. Названы российские города, в которых можно попробовать согревающие напитки с многовековой историей, сообщает Высшая школа бизнеса НИУ ВШЭ.
Специалисты по брендингу территорий и менеджменту в туризме, рассказали, куда поехать за согревающими напитками с многовековой историей.
Дубовый кофе из желудей (Звенигород). Один из старейших городов Подмосковья, известен своими монастырями, древними храмами и живописными окрестностями. Его часто называют "Русской Швейцарией" за холмистый ландшафт, невысокие дома в центре города и обилие зелени. Здесь же, примерно в 64 километрах от Москвы, можно попробовать дубовый кофе из желудей — напиток, который в XIX веке считался настоящим деликатесом. Мягкий ореховый вкус понравится тем, кто ищет альтернативу традиционным бодрящим вариантам. В нем нет кофеина, зато есть витаминов и антиоксидантов. Благодаря полезным свойствам он был одним из любимых напитков Антона Чехова. Дополнит впечатление от поездки в Звенигород визит в Музей Дуба, где можно продегустировать напиток, узнать о его исторической роли в рационе жителей региона и рецептах, которые передавались из поколения в поколение. О пяти самых необычных напитках, которыми можно согреться в регионах России, порталу Vokrugsveta.ru рассказал эксперт по брендингу территорий и менеджменту в туризме, профессор Высшей школы бизнеса ВШЭ Кирилл Рожков.
«Гастрономическая культура города — это не просто отражение его кулинарных традиций, и проявление его культурного кода. Это способ воздействия на несколько органов чувств сразу, позволяющий создать сильные и уникальные ассоциации с городом в сознании туристов», — предваряет свой рассказ профессор. Ну что ж, в путь, первая остановка — Звенигород!https://ria.ru/20250214/retsepty-1999232811.html
